Ingredientes
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de papa cocida en cubos
- 1 taza de zanahoria cocida en rebanadas
- 1 taza de arroz blanco preparado
- 500 gram de pepita verde
- 0.5 kg de tomate
- 5 chiles verdes
Preparación
- Muele el tomate con los chiles, ajo y cebolla. Reserva
- Licua la pepita verde y el caldo de pollo. Después, a fuego lento pon a calentar la mezcla. Muévela constantemente hasta que comience a hervir. Cuando lo haga, agrega las verduras y pon sal al gusto.
- Hierve por 3 minutos más. Sirve caliente acompañando con el arroz blanco.
Acompaña tu porción de carne asada con unas verduras con mole. Esta guarnición es sumamente deliciosa y cautivará a todos en casa. No dejes de probarla, sigue nuestra receta completa.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
