Las galletas son excelentes para compartir y prepararlas es más fácil de lo que piensas, solo necesitas seguir este paso a paso para crear las mejores galletas de mantequilla.
Paso 1: Reune los ingredientes
2 tazas de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de extracto de vainilla, 2 huevos, 2 tazas de harina.
Paso 2: Haz la masa
Bate la mantequilla con el azúcar; incorpora el huevo, la vainilla y la harina y mezcla bien. Amasa hasta tener la consistencia perfecta sin que se pegue a las manos. Lleva al refrigerar por 30 minutos en plástico film.
Paso 3: Extiende la masa
Con un rodillo extiende la masa a un mismo grosor y córtala con ayuda de cortadores de galletas.
Paso 4: Hornea
Colócalas en una charola. Mete al horno precalentado a 180 oC por 10 minutos o hasta obtener un dorado ligero.
Paso 5: Deja enfríar
Pásalas a una rejilla y deja enfriar. Si tienes más masa, repite el proceso.
Paso 6: Decora
¡Ya puedes ponerte creativa! A la masa puedes agregarle chispas de chocolate, arándanos, nuez o rellenarlas.
El primer paso para ser una experta preparando galletas de mantequilla es saber cómo preparar la masa base; una vez que lo sepas podrás preparar tantas variaciones de estas delicias como se te ocurran.
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