Si tú al igual que nosotros amas la temporada de Día de Muertos y Halloween tienes que preparar estos cupcakes de momia. Deja que la magia de estas fechas esté hasta en la cocina.
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¿Qué necesitas para preparar cupcakes de momia?
Ingredientes
- 1 1/3 tazas de harina
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3/4 de taza de cocoa en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3/4 de cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- Dulce de leche
- Pegamento para fondant (piping gel)
Preparación
1. Tamiza la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato, la cocoa y la sal. Reserva.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega los huevos uno por uno, incorpora el extracto de vainilla. Añade alternadamente la leche y la mezcla de harina hasta incorporar todos los ingredientes.
3. Vierte en moldes para muffins con capacillos. Llénalos a 3/4 de su volumen total.
4. Hornéalos de 15 a 17 minutos en el horno precalentado a 175 ºC o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Reserva.
5. Saca los cupcakes del horno y deja enfríar.
6. Con ayuda de un descorazonador de manzanas haz un huequito en el centro y rellenalo con dulce de leche.
7. Con la ayuda de un rodillo estira fondant blanco y corta un círculo para cubrir el cupcake.
8. Corta tiras de fondant para ir colocando las vendas de la momia, coloca dos circulitos negros y blancos que serán sus ojos y pupilas, pégalas con piping gel (pegamento para fondant)
9. Modela sus cejas con fondant negro y pégalas con piping gel (pegamento para fondant)
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