Ingredientes para preparar pasta boloñesa:
- Chile serrano
- 200 Gramos de pasta
- 2 Limones
- 2 Aguacate
- 1 Taza de espinacas
- 3/4 Taza de leche
- 1 Pimiento verde
- Puño de albahaca
- 1/2 Manojo de cilantro
- 1 Taza de yogurt griego
- Sal y pimienta
Preparación:
- Coloca en una licuadora el aguacate, el pimiento, las espinacas, el chile, la albahaca, la leche y el yogurt.
- Agrega sal, pimienta y el cilantro. Licua todo hasta que quede integrado perfectamente.
- Hierve agua y coloca la pasta. Retirar cuando quede al dente.
- Sirve la pasta y mezcle con la salsa.
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