Aguacates con pollo y verduras

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Ingredientes

[4 cucharadas de mayonesa,1 cucharadita de jugo de limón,1/4 de taza de hojas de cilantro,2 aguacates,1 pechuga de pollo cocida y deshebrada,1 papa cocida en cubos,1 chile verde picado finamente,2 tallos de apio picados finamente,1 chile rojo rebanado,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Licúa la mayonesa, el jugo de limón y el cilantro.

2. Parte los aguacates por la mitad. Saca la pulpa con cuidado y córtala en cubitos.

3. Combina en un tazón el aguacate, el pollo, la papa, el chile, el apio y la mayonesa. Agrega sal y pimienta al gusto.

4. Rellena los aguacates con esta mezcla y decóralos con el chile rojo.