Aprende a preparar unas empanadas de atún

Promedio 4 / 5. Votos: 55

Ingredientes

  • 2 latas de atún escurrido
  • 2 jitomates picados
  • 1/2 taza de aceitunas en láminas
  • 1 cebolla fileteada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 pizca de comíno
  • 400 g de pasta hojaldre o masa para empanadas
  • Aceite para freír

Instrucciones

  1. Fríe en el aceite la cebolla y el ajo; cuando estén cocidos, incorpora los jitomates y el atún. Cocina todo a fuego bajo y permite que espese. Añade las aceitunas y sazona con pimienta. Deja enfriar.
  2. Extiende la pasta y corta ocho círculos. Rellénalos con la mezcla de atún y séllalos con el huevo. Barnízalos y decóralos con el orégano.
  3. Hornea las empanadas a 200 oC durante 15 minutos o cuando se hayan dorado.
  • 40m
  • 4

Aprende a preparar las mejores empanadas de atún y disfrútalas cuando se te antojen, solo debes seguir esta fácil y práctica receta.

Origen de las empanadas

Su nombre proviene del español “empanar” que literalmente significa cubrir o encerrar algo en una masa o pan. Se cree que surgió a partir de la costumbre de rellenar panes con vegetales y diferentes platillos para los viajeros, en la Edad Media se dieron cuenta que la carne y los alimentos se conservaban por más tiempo cuando se envolvían en masa y se horneaban, así fue como surgieron platillos como los “calzone” italianos, los “pasties” británicos y por supuesto las empanadas de atún.

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