Cómo hacer camarones empanizados al tempura con mayonesa bicolor

Name: Cómo hacer camarones empanizados al tempura con mayonesa bicolor
Total time: 40 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 16 camarones grandes; 2 tazas de hojas de perejil; 1 ½ tazas de harina; ¾ taza de agua mineral fría; 4 hielo; 1 taza de mayonesa; 1 cda. de wasabi; 1 cda. de salsa srichara; Aceite suficiente para freír

Hoy te traemos una receta muy especial: descubre como hacer camarones empanizados al tempura con mayonesa bicolor.

Ingredientes

16 camarones grandes
2 tazas de hojas de perejil
1 ½ tazas de harina
¾ taza de agua mineral fría
4 hielo
1 taza de mayonesa
1 cda. de wasabi
1 cda. de salsa srichara
Aceite suficiente para freír

Instrucciones

Empaniza ligeramente los camarones.
Mezcla el resto de la harina con el agua mineral y hielo, pasa los camarones por la
masa y fríe en aceite caliente hasta que doren.
Con ayuda de unos palillos pasa las hojas de perejil por la masa y fríe.
Mezcla la mitad de la mayonesa con el wasabi y la otra mitad con la salsa sriracha.
Sirve con las salsas.

Pescados y mariscos

Por Josselin Melara | julio 29, 2020

Hoy te traemos una receta muy especial que seguramente te va a encantar. Descubre como hacer camarones empanizados con mayonesa bicolor. Sigue el paso a paso y disfrútala en casa.

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Como hacer camarones empanizados: tips para que te queden riquísimos

¿Es tu primera vez empanizando camarones? No te preocupes y sigue estos útiles consejos:

Pela y limpia perfectamente los camarones.
Al pasarlos por la harina, golpéalos ligeramente para retirar el exceso y evitar grumos.
Cúbrelos a la perfección con la mezcla de huevo y déjalos reposar un par de minutos.
Si quieres que queden muy crujientes, vuélvelos a pasar por la mezcla de huevo y agrega un poco de panko.
Fríelos en aceite bastante caliente para evitar que absorban mucha grasa y queden aguados.
No olvides ponerlos en una rejilla para que se escurran bien. Si no la tienes, ponlos en una servilleta.

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