Crema blanca con brochetas de pollo
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Tiempo:0:45
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Porciones:4
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Dificultad:Baja
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Tipo:
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo picado
- 2 ramitas de tomillo
- 1 ramita de mejorana
- 1 ramita de perejil
- 3/4 barra (90 g) de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Una receta perfecta para consentir, un platillo completo y ligero o una entrada abundante.
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina la pechuga en agua suficiente con 1/4 de cebolla (pica el resto) y las hierbas de olor hasta que esté cocida.
2. Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla picada y el ajo, cuando la cebolla esté transparente, agrega la harina y fríela sin dejar de mover hasta que comience a dorar.
3. Incorpora los champiñones, 2 1/2 tazas del cal- do de pollo, la crema, sal y pimienta; cocina hasta que hierva y espese.
4. Corta la pechuga en cubitos y fríelos en aceite de oliva para que doren, retíralos e insértalos en palitos cortos para brocheta.
5. Reparte la crema entre los platos a servir y acompaña cada porción con dos brochetitas de pollo.
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