Duraznos en almíbar: receta casera

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Ingredientes

  • 1 kg de duraznos no maduros
  • 1 taza de agua
  • 500 g de azúcar

Instrucciones

  1. Pela los duraznos, guarda la mitad de las cáscaras.
  2. Calienta agua en una olla amplia. Cuando suelte el hervor, introduce los duraznos y hiérvelos por dos minutos
  3. Sácalos con cuidado, déjalos enfriar ligeramente y pártelos a la mitad para quitarles el hueso. Reserva.
  4. En otra olla calienta el agua. Disuelve poco a poco el azúcar, agrega las cáscaras que reservaste y baja el fuego (incorpora más agua si te queda muy espeso de inicio). Continúa el hervor por aproximadamente 10 minutos o hasta que notes que el almíbar tiene el espesor deseado.
  5. Llena el o los frascos con los duraznos. Vierte con cuidado el almíbar hirviendo sobre la fruta hasta llegar al borde.
  6. Ciérralos y déjalos que se enfríen a temperatura ambiente. Refrigéralos y consúmelos antes de un mes.
  • 1h
  • 8 porciones

Si ya no encontraste duraznos en almibar en el súper, ¡no te preocupes! Aquí te enseñamos una receta casera con la que te quedarán excelentes. Sigue el paso a paso para prepararlos.

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Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de durazno, tan deliciosas como estos duraznos en almibar.  Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara

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