Gelatina de colágeno con jamaica, canela y jengibre: postre saludable y fácil
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Tiempo:0:15
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Porciones:8
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Dificultad:Baja
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Tipo:
Esta gelatina de colágeno con jamaica, canela y jengibre no solo es hermosa, también es saludable y refrescante.
Refrescante, saludable y llena de sabor: así es esta gelatina que combina flor de jamaica, canela y jengibre con colágeno, perfecta para consentirte sin culpa.
Ingredientes
- 6 tazas agua
- 1/2 taza de jamaica
- 1 rama de canela
- 2 cm de raíz de jengibre
- 2 sobres de colágeno sin sabor
- 3 cucharaditas de miel
Preparación
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Infusión inicial:
Hierve las 6 tazas de agua. Retira del fuego y añade jamaica, canela y jengibre. Deja infusionar 15 minutos.
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Colar y endulzar
Cuela la mezcla para separar los sólidos. Agrega la miel o stevia y revuelve hasta que se disuelva. -
Preparar el colágeno
Coloca los sobres de colágeno en un recipiente y añade 1/2 taza del líquido caliente. Mezcla hasta que se hidrate completamente. -
Incorporar al jarabe
Añade la mezcla de colágeno al resto del líquido caliente, mezclando bien sin que hierva. -
Verter y enfriar
Vierte en moldes individuales o en un refractario. Si usas canela o jengibre extra, colócalos antes de refrigerar. Deja reposar en refrigerador por al menos 3 horas, hasta que cuaje.
Tip de Cocina Fácil
- ¿Quieres una versión más jugosa? Sustituye 2 tazas de agua por jugo natural de naranja sin azúcar.
- Con 1/4 de taza de agua y 1/4 de taza de jugo de limón puedes hacer una gelatina cítrica y más ligera.
¿Qué la hace tan especial?
Esta gelatina es mucho más que un simple postre. La flor de jamaica aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ideales para apoyar el sistema inmune y cuidar la piel. La canela y el jengibre añaden calidez, ayudan a digerir y estimulan la circulación. Por si fuera poco, el colágeno refuerza articulaciones, piel y cabello.
Beneficios en un bocado:
- Antioxidante y antiinflamatorio por la jamaica
- Calor y digestión fácil gracias a canela y jengibre
- Apoyo para piel, articulaciones y cabello por el colágeno
Creadora de contenido desde 2017. Amante de la comida, mamá, fan del cine y las series. Hoy comparto recetas fáciles y sabrosas en Cocina Fácil.
