Ingredientes
- 2 latas de atún
- 3 cdas. de mayonesa light
- 1 cda. de cebolla morada picada finamente
- 1/2 taza de granos de elote
- 2 cdas. de perejil picado
- 1 1/2 tazas de kale
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de jugo del limón
- Galletas horneadas para acompañar
Preparación
- Escurre el líquido de las latas y mezcla el atún con la mayonesa, la cebolla, los granos de elote y el perejil. Salpimienta a tu gusto y empaca la ensalada.
- Guarda el jugo de limón con el aceite de oliva en un contenedor pequeño. Úsalo para aderezar las hojas de kale al momento de comer y acompaña con galletas saladas horneadas.
Hoy queremos que te atrevas a probar nuevos ingredientes para que descubras sabores diferentes y deliciosos. Una opción perfecta es esta ensalada de atún receta con kale. Estamos seguros de que te va a encantar. Te interesa: Ensalada de kale con moras y parmesano, ¡deliciosa!
Beneficios del kale para tu salud
El kale, también conocido como col rizada, tiene grandes beneficios para tu salud. Conoce cada uno de ellos:
- Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Contribuye a una digestión saludable por su alto contenido en fibra.
- Previene la osteoporosis y problemas relacionados, como fracturas o la pérdida de la densidad ósea.
- Es reconocido como uno de los alimentos más poderosos para combatir el envejecimiento.
- Tiene un alto contenido en vitaminas que fortalecen el sistema inmunológico.
- Es rico en antioxidantes que combaten diversas enfermedades.
- Ayuda a limpiar las toxinas del organismo.
- Su contenido en hierro favorece el óptimo funcionamiento del hígado.
No te quedes con el antojo y prepara más recetas de ensaladas de atún , tan deliciosas como esta ensalada de atún receta con kale. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
