Ensalada de atún sellado con manzana verde

Avatar Josselin Melara | junio 11, 2018


Ingredientes

  • 2 lomos de atún fresco
  • 1 aguacate en rebanadas delgadas
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 2 manzanas verdes en gajos
  • 3 cucharadas de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 4 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Salpimienta el atún y séllalo a la plancha en una sartén muy caliente por algunos segundos por lado. Córtalo en rebanadas delgadas.
  2. Mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, cebolla y cilantro; marina el atún en la preparación y por último mezcla con el resto de los ingredientes; salpimienta y sirve.

Si eres de los que les gusta mezclar las ensaladas con alguna proteína, pero sin que pierda sus propiedades saludables, esta ensalada de atún sellado con manzana verde te encantará, ya que además de tener un exquisito sabor es súper nutritiva.

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