Ensalada con frambuesas y almendras cubiertas de cacao

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Ingredientes

  • 1 pepino rebanado
  • 3 tazas de arúgula
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de almendras peladas
  • 4 cdas. de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cda. de vinagre de manzana
  • 3 cdas. de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Empaniza las almendras con el cacao en polvo, retírales el exceso.
  2. En un tazón grande, incorpora la miel con el vinagre y el aceite de oliva. Agrega la arúgula y el pepino, mezcla bien y salpimienta.
  3. Añade las frambuesas con las almendras. Sirve
  • 4 porciones

Las ensaladas son muy prácticas, pues cuentan con varias ventajas: son ligeras, fáciles de preparar y pueden combinar muchos sabores, tal y como esta ensalada de frambuesas y almendras cubiertas al cacao.

Anímate y aprende a prepararla en casa, ¡se convertirá en tu favorita!

Te interesa: Ensalada falafel con pepino y yogur vegano

Beneficios de comer frambuesas

  • Las frambuesas favorecen la buena digestión.
  • Evitan la pérdida de visión provocada por el envejecimiento.
  • Son ricas en fibra.
  • Previenen infecciones.
  • Tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias.

No dejes de aprovechar los beneficios que las almendras tienen para ti con más deliciosas recetas.

Josselin Melara

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Publicado por:
Josselin Melara

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