Ensalada de naranja asada con aderezo de jocoque

Ingredientes

  • 4 naranjas peladas y en rodajas
  • 6 pepinillos en tiras
  • ½ cebolla morada fileteada
  • 1 taza de jocoque
  • 2 cdas. de hierbabuena picada
  • 1 chile jalapeño rojo en tiras
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 taza de mezcla de brotes
  • 1 limón amarillo

Instrucciones

  1. Mezcla el jocoque con el jugo de limón y hierbabuena, salpimienta. Asa las rebanadas de naranja en una sartén muy caliente con el aceite de oliva.
  2. Sirve una cama de rodajas de naranja, esparce los pepinillos, cebolla morada, chile y brotes. Termina con el aderezo de jocoque.
  • 15m
  • 4 porciones

¿Quieres preparar algo muy rápido, ligero y delicioso? Entonces toma nota de esta ensalada de naranja asada acompañada de un rico aderezo de jocoque. ¡Prepárala ya!

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Ensalada de naranja y sus beneficios

Todas las ensaladas son ligeras y contienen ingredientes naturales y muy saludables. Pero nuestra ensalada de hoy tiene el toque especial de la naranja, que tiene muchos beneficios para tu salud:

  • Aumenta las defensas gracias a que es rica en vitamina C.
  • La vitamina C es, además, un poderoso antioxidante natural que neutraliza el daño de los radicales libres  y reduce la oxidación celular.
  • Ayuda a prevenir daños en los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de daños cardiovasculares.
  • Al ser rica en hierro, reduce el riesgo de padecer anemia y el decaimiento.
  • Cuida de tu piel y del buen estado de los tejidos internos.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de ensaladas dulces, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores

Por
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara