Ensalada de pollo con kale y jitomate
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Ingredientes
- 2 milanesas de pollo
- 1 tbsp mantequilla
- cup ½ queso parmesano rallado
- 1 manojo mediano de kale
- 4 jitomates en cuartos
- 2 cup aceite de oliva
- cup ½ vinagre de manzana
- 1 cup soya
- 3 tsp azúcar
- 2 tbsp aceite vegetal
Preparación
- Deshoja, lava y desinfecta las hojas de kale. Trocea y reserva. Coloca los jitomates en una charola, barniza con aceite de oliva y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
- Mientras, asa las pechugas en una sartén caliente con aceite. Retira cuando dore y corta en cubos. Calienta el vinagre con el azúcar y soya. Retira cuando se derrita el azúcar y enfría.
- Sirve las hojas de kale con pollo y jitomates. Termina con el parmesano y la vinagreta.
Prepárate para disfrutar algo realmente delicioso ¡y saludable! Te traemos esta ensalada de pollo receta con kale y jitomate. Sigue el paso a paso para hacerla en casa. Te puede interesar: 30 ensaladas saludables para que disfrutes cada día del mes
Ensalada de pollo receta: acompáñala con kale
¿Por qué te recomendamos tanto el kale? Hoy te queremos compartir todos sus beneficios para que te animes a preparar estar rica ensalada, ¡Toma nota e inclúyelo en tu dieta!
- El kale es alcalino, antiinflamatorio y también un poderoso antioxidante, por lo que limpia las toxinas del organismo .
- Su contenido en hierro ayuda al buen funcionamiento del hígado (de hecho, cuenta con más hierro que la carne).
- Gracias a su alto contenido en vitaminas, es un excelente apoyo para el sistema inmunológico .
- Según investigaciones, es uno de los alimentos más poderosos para combatir el envejecimiento.
- Ayuda a prevenir la osteoporosis, las fracturas y la pérdida de la densidad ósea.
- Mantiene una digestión saludable gracias a su rico contenido en fibra .
- Reduce el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
- Cuenta con más vitamina C que la espinaca.
- Ayuda a la pérdida de peso.
- Mantiene sana la piel, el cabello y las uñas.
- También posee más calcio que la leche.
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