Gelatina flotatina de frambuesa con yogur

Ingredientes

  • 3 tazas de yogur natural
  • 1 taza de crema de coco
  • 5 sobres de grenetina
  • 60 mL agua
  • 1 bolsa de gelatina de frambuesa
  • 1/2 L agua caliente
  • 1/2 L agua fría
  • Frambuesas para decorar
  • Flores comestibles para decorar

Instrucciones

  1. En un tazón mezcla el yogur con la crema de coco. Vacía la grenetina en el agua, revuelve bien y deja reposar 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas por 20 segundos y combina bien. Repite hasta que la grenetina esté completamente disuelta, vierte en la mezcla anterior y remueve.
  2. Vierte la mezcla de yogur en un mol- de previamente engrasado y refrigera por 1.5 horas o hasta que se ponga firme.
  3. Disuelve la gelatina de frambuesa en el agua caliente, agrega el agua fría y después revuelve.
  4. Despega con cuidado la gelatina de yogur de las orillas del molde.
  5. Vierte la gelatina de frambuesa en el molde con la gelatina de yogur dejando que pase por las paredes y llegue al fondo, permitiendo que la gelatina de yogur flote. Refrigera por 2 horas o hasta que ambas gelatinas cuajen por completo.
  6. Desmolda y decora con frambuesas y flores comestibles
  • 2h
  • 8 porciones

Sorprende a todos con un postre fresco, cremoso y delicioso. Te compartimos la receta de gelatina flotatina de frambuesa con yogur.

Beneficios de comer gelatina de leche

  • Calma la ansiedad
  • Controla el peso, gracias a su contenido en fibra y potasio, ayuda a sentir saciedad y cubre los antojos.
  • Es una fuente de proteínas y carbohidratos que sirven como fuente de energía.
  • Aporta selenio, fósforo y cobre, lo que ayuda a tener huesos fuertes.
  • Ayuda a combatir el dolor de articulaciones, por sus efectos antiinflamatorios.
  • Acelera la cicatrización de las heridas.
  • Su glicina combate el insomnio, estimulando neurotransmisores que aumentan la calidad del sueño.
  • El colágeno, aumenta la elasticidad y tensión de las células, para mantener una piel firme y joven.
  • Disminuye problemas de estreñimiento y estimula la buena digestión.
  • Estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir enfermedades.

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Alejandra Castillo

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Publicado por:
Alejandra Castillo

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