Mini empanadas argentinas

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Ingredientes

  • 500 g de hojaldre
  • 1 taza de hojas de perejil
  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de queso mozzarella
  • Aceite suficiente para freír

Instrucciones

  1. Fríe la cebolla en una sartén con aceite caliente, agrega la carne y, cuando comience a dorar, integra el queso y rectifica la sazón. Fríe las hojas de perejil en aceite caliente y reserva.
  2. Extiende la masa en una superficie plana, corta con un molde circular y rellena con la carne. Sella herméticamente y fríe en aceite caliente; retira cuando doren y termina con hojas de perejil fritas.
  • 50m
  • 4 porciones

¡Que comience el juego! Te compartimos las más ricas mini empanadas argentinas para disfrutar del próximo partido del año, ¡En el Súper Bowl! Aprende a prepararlas.

Tip de cocina: no olvides acompañar estas ricas empanadas con la clásica salsa chimichurri. ¡Sigue la receta!

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Curiosidades sobre las empanadas argentinas

¿También te encanta este platillo? Descubre algunas curiosidades que te van a dejar con la boca abierta:

  • Aunque no lo creas, su lugar de origen ¡no es Argentina! Si no que se remonta a la antigua Mesopotamia, y se dice que son tan antiguas como el pan.
  • La historia cuenta que llegan a España por medio de los moros que las llevaban en sus alforjas como un tentempié, ya que eran muy prácticas para las largas travesías.

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  • Fueron los españoles quienes las trajeron a América, donde surgió una nueva forma de prepararlas.
  • Fueron los argentinos quienes las convirtieron en un símbolo regional de su gastronomía, convirtiéndolo en uno de sus platillos típicos más populares.
  • Actualmente se han convertido en uno de los snacks favoritos para disfrutar el juego del Súper Bowl, acompañadas de la clásica salsa chimichurri. ¿Se te antojan?

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara

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