Mini pizza veggie para niños

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Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 100 g de queso manchego rallado
  • ½ taza de puré de tomate
  • 1 calabacita rallada
  • 1 calabacita en rodajas
  • ½ lechuga picada
  • 3 higos
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de albahaca seca

Instrucciones

  1. Limpia muy bien la coliflor, quítale los tallos y rállala finamente. Llévala al microondas por siete minutos para que se cueza. Deja que se enfríe.
  2. Agrégale el huevo, la sal, la albahaca y el queso manchego.
  3. Mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  4. En una charola para hornear cubierta con papel encerado extiende la mezcla en seis porciones individuales del tamaño de una tortilla.
  5. Hornea a 180 °C por 20 minutos. Enfría un poco y pon el puré de tomate como base, esparce la lechuga, la calabaza rallada, tres rodajas de calabacita y, encima de ellas, una rebanada de higo. Espolvorea el queso y lleva al horno por cinco minutos o hasta que se derrita. Sirve caliente.
  • 30m
  • 6 porciones

¿A qué niño no le gusta la pizza? Es una de sus comidas favoritas gracias a su combinación de sabores. Hoy te traemos una opción saludable y deliciosa que le va a encantar: mini pizza veggie. ¡Descubre cómo prepararla!

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TOPS 5 DE ALIMENTOS PARA NIÑOS

  • Aguacate: es rico en grasas buenas que ayudan a reducir el colesterol malo. Además, contiene vitamina E, la cual protege su organismo de moléculas nocivas que se encuentran en la contaminación.
  • Arándanos: son una fuente importante de energía y ricos en fibra. También fortalecen la memoria y su aprendizaje. Otra razón para dárselos a tus hijos es que previenen las infecciones en las vías urinarias, muy comunes en la etapa escolar.
  • Cacao: es un alimento energético por excelencia, y contiene nutrientes básicos como calcio, proteínas vegetales, minerales y antioxidantes. Ayuda a que tus hijos se mantengan activos y atentos.
  • Kiwi: su vitamina C fortalece las defensas y disminuye la posibilidad de resfriados. También posee vitamina E, que protege la piel y combate diversas infecciones.
  • Yogur: es rico en calcio y proteínas, que ayudan a formar y proteger sus dientes y huesos. Además, permite el desarrollo de la flora bacteriana, necesaria para asimilar de mejor forma los nutrientes.

Para que tu hijo no se quede con el antojo, hemos preparado más recetas fáciles para niños, tan deliciosas como esta mini pizza veggie. Descúbrelas en Cocina Fácil y aprovecha sus beneficios

Josselin Melara

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Josselin Melara

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