Ingredientes

[1 kg de piloncillo en trozos,1/2 taza de agua,50 g de canela en rama] [1 1/2 kg de harina,1 taza de agua ,1/2 kg de manteca,2 cucharaditas de anís molido,Una pizca de sal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Arma una fuente de harina en la mesa y añade el agua, la manteca, el anís y la sal. Amasa perfectamente.

2. Forma bolitas y dales forma rectangular.

3. Hornéalas a 150o C por 30 minutos o hasta que doren.

4. Mientras están en el horno, hierve agua con el piloncillo y la canela. Mueve hasta que se forme una miel espesa. Retira del fuego.

5. Baña las bolitas con esta mezcla y pega de 5 a 6 para formar los muéganos.

6. Enfríalos bien antes de ofrecerlos.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.