Pechugas cordon bleu

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Instrucciones

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    Ingredientes

    [12 milanesas de pechuga de pollo ,1 botella chica de salsa inglesa ,6 rebanadas de jamón ,6 rebanadas de queso manchego ,1 taza de harina,3 huevos batidos ,2 1/2 tazas de pan molido ,1 barrita de 90 g de mantequilla ,Aceite vegetal]

    Instrucciones de la Receta de Comida

    1. Pon las milanesas en un molde, báñalas con la salsa inglesa y deja marinar durante 1 hora en el refrigerador.

    2. Escúrrelas, ponlas en un platón y encima acomoda una rebanada de jamón y una de queso; cubre con otra pechuga (atora con palillos).

    3. Enharina las pechugas por ambos lados, pásalas por el huevo y cúbrelas con pan molido.

    4. En una sartén calienta 1 cucharadita de aceite con una de mantequilla, añade una pechuga y fríela hasta que esté cocida y dorada; retírala y escúrrela para quitarle el exceso de grasa; repite el procedimiento para cocinar las demás piezas.

    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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