Receta de Pollo sobre ensalada de quinoa

Avatar Josselin Melara | mayo 9, 2018


Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 4 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 calabacita picada finamente
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de piñones

Instrucciones

  1. Enjuaga la quinoa en agua corriendo hasta que notes que sale limpia. Reserva un momento.
  2. Fríe en una olla mediana la cebolla y el ajo con la mantequilla; agrega la quinoa y la calabacita. Vierte el caldo de pollo y tapa. Calienta a fuego alto la mezcla hasta que comience a hervir. Baja el fuego al mínimo y cuece por 15 minutos.
  3. Mientras tanto salpimienta las pechugas y ásalas en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Rebana y sirve sobre una cama de quinoa. Termina con los piñones.

Si lo que necesitas en tu menú son nuevas, ricas y sanas recetas de pollo, prueba hacer este pollo sobre ensalada de quinoa. ¡No es por nada pero disfrutarás muchísimo su sabor!

Sigue en Cocina Fácil y conoce más recetas de comida para disfrutar en cualquier momento del día.

Comparte la receta de pollo sobre ensalada de quinoa con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.

No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas de pollo para preparar.



Comentarios

This post currently has one response.

¡Cuéntanos cómo te quedó esta receta!