Ponche de jamaica y caña

ponche de jamaica y caña

Ingredientes

  • 2 tazas de flores de jamaica
  • 4 trozos de caña de 15 cm de largo
  • 8 tejocotes
  • 1/2 cono de piloncillo partido en trozos
  • 8 ciruelas pasas
  • 2 rajas de canela

Preparación

  1. Lava las flores de jamaica, remójalas en 3 tazas de agua durante 2 horas; cuela y reserva el líquido.
  2. Pela los trozos de caña y pártelos en cuatro partes a lo largo.
  3. En una olla calienta 2 1/2 litros de agua con el líquido de la jamaica, la caña, los tejocotes, el piloncillo, las ciruelas y la canela hasta que hierva 10 minutos; prueba y si es necesario endulza con más piloncillo.

El ponche es una de las bebidas típicas de la temporada navideña. En esta ocasión traemos para ti un ponche de jamaica y caña, el cual, además de delicioso y calientito, tiene muchas propiedades alimenticias. ¡Sigue leyendo!

Beneficios del ponche

Te interesa: Ponche de arándano con naranja y canela 1. Es rico en vitaminas, B, C y E: estas ayudan a prevenir las enfermedades respiratorias como el catarro o la influenza estacional. El tejocote es rico en estas vitaminas, ¡no olvides incluirlo en tu ponche! 2. Ayuda a la cicatrización: su contenido es alto en ácido ascórbico, el cual ayuda a sanar heridas y a cicatriza

tw 3. Un aliado para la digestión: en esta época que se come más de lo adecuado, el ponche protege de diversas enfermedades digestivas, debido al contenido de fibra en sus frutos, tales como la ciruela pasa, el tamarindo y los carbohidratos de la caña. 4. Evita la inflamación intestinal: la vitamina E ayuda a una mejor evacuación y a una menor inflamación del intestino. Se recomienda consumirla con todo y sus huesitos. 5. Protege de los virus: el ponche estimula a los leucocitos, los cuales impiden la entrada de virus y bacterias al organismo. Tip: Si gustas, puedes agregar guayabas a este ponche.

En Cocina Fácil encontrarás más bebidas para brindar en Navidad. ¡No te las pierdas!

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
¿Te falta tiempo entre semana pero quieres comer rico y saludable? El Meal Prep puede convertirse en tu mejor aliado.
¿Quieres una cocina moderna sin una gran remodelación? Éstas son las mejores opciones.
¿Quién mejor para enseñarnos a limpiar una cocina que los chefs profesionales?