Ingredientes
- 2 tazas de flores de jamaica
- 4 trozos de caña de 15 cm de largo
- 8 tejocotes
- 1/2 cono de piloncillo partido en trozos
- 8 ciruelas pasas
- 2 rajas de canela
Instrucciones
- Lava las flores de jamaica, remójalas en 3 tazas de agua durante 2 horas; cuela y reserva el líquido.
- Pela los trozos de caña y pártelos en cuatro partes a lo largo.
- En una olla calienta 2 1/2 litros de agua con el líquido de la jamaica, la caña, los tejocotes, el piloncillo, las ciruelas y la canela hasta que hierva 10 minutos; prueba y si es necesario endulza con más piloncillo.
El ponche es una de las bebidas típicas de la temporada navideña. En esta ocasión traemos para ti un ponche de jamaica y caña, el cual, además de delicioso y calientito, tiene muchas propiedades alimenticias. ¡Sigue leyendo!
Beneficios del ponche
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1. Es rico en vitaminas, B, C y E: estas ayudan a prevenir las enfermedades respiratorias como el catarro o la influenza estacional. El tejocote es rico en estas vitaminas, ¡no olvides incluirlo en tu ponche!
2. Ayuda a la cicatrización: su contenido es alto en ácido ascórbico, el cual ayuda a sanar heridas y a cicatrizar.
3. Un aliado para la digestión: en esta época que se come más de lo adecuado, el ponche protege de diversas enfermedades digestivas, debido al contenido de fibra en sus frutos, tales como la ciruela pasa, el tamarindo y los carbohidratos de la caña.
4. Evita la inflamación intestinal: la vitamina E ayuda a una mejor evacuación y a una menor inflamación del intestino. Se recomienda consumirla con todo y sus huesitos.
5. Protege de los virus: el ponche estimula a los leucocitos, los cuales impiden la entrada de virus y bacterias al organismo.
Tip: Si gustas, puedes agregar guayabas a este ponche.
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