Receta de sopes con nopales y chorizo
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Ingredientes
- 4 nopales cortados en cubitos
- 100 gram de chorizo
- 2 papas peladas y picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 12 sopes
- 1 taza de frijoles negros refritos
- 0.5 taza de crema
- 0.5 taza de queso fresco rallado
- 1 taza de salsa picante al gusto
Preparación
- Para hacer el relleno: cocina los nopales en agua suficiente con sal hasta que estén cocidos, escúrrelos y reserva.
- Desmenuza el chorizo y fríelo en una sartén caliente hasta que esté dorado; retíralo al igual que el exceso de grasa.
- En ese trasto sofríe las papas, sazónalas con sal y pimienta y cocina 10 minutos o hasta que estén cocidas.
- Incorpora los nopales y el chorizo, revuelve y retira de la estufa.
- Calienta los sopes en un comal, úntales frijoles, distribuye el guiso y pon un poco de crema y queso.
¿Lista para preparar sopes de nopales con chorizo? Este platillo sin duda te va a encantar si apenas estás conociendo la gastronomía mexicana. Además de ser un antojito súper rico, es económico y fácil de hacer. Si te estás preguntando cómo hacer sopes en casa queremos decirte que has llegado al lugar correcto porque no sólo aprenderás a prepararlos sino también haremos que tu alma gorda despierte para que le pongas todo aquello que se te antoje, desde queso, crema, lechuga y cebolla, hasta carnes y cualquier tipo de guisado. Y por supuesto, no pueden faltar las mejores salsas mexicanas . Recuerda que en Cocina Fácil encontrarás una variedad de platillos para cada momento del día. No importa si eres nueva en la cocina o ya tienes mucha experiencia, siempre tendremos una receta que se te antojará y vas a querer preparar. Sigue en nuestro sitio de recetas de comida porque queremos ser una excelente guía para ti. Conoce las mejores recetas de comida en Cocina Fácil.
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