Receta de tamales de dulce sabor zarzamora
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Tiempo:0:50
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Porciones:12-15 porciones
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Tipo:
Para la Candelaria prepara estos ricos tamales dulces de zarzamora fácil y sin complicarte demasiado
Ingredientes
- 500 gram de masa preparada para tamales
- 1 kg de zarzamoras lavadas
- 500 gram de azúcar
- 1 manojo de hojas de maíz secas
Preparación
- En un tazón machaca las zarzamoras (sin agua); cuela el puré y reserva.
- Disuelve la masa en 1 taza de agua y cocina a fuego bajo hasta que suelte el hervor.
- Sin dejar de mover agrega alternadamente el puré y el azúcar; cuando espese (no dejes que se pegue), retira y deja enfriar.
- En hojas de maíz dobles pon 2 cucharadas de masa, envuelve las hojas, pon los tamales en una vaporera y cocina 1 hora.
¿Quieres algo dulce y delicioso para este Día de la Candelaria? Te traemos una rica receta de tamales de dulce sabor zarzamora que puedes preparar hoy mismo en casa.
Receta de tamales de dulce sabor zarzamora: beneficios de esta fruta
La zarzamora será tu primera opción para preparar estos ricos tamales después de conocer sus beneficios:
- Previene y ayuda a aliviar los síntomas de la gripe, tos y constipados, pues despeja de forma eficaz las vías respiratorias.
- Fortifica y ayuda a limpiar la sangre.
- Mejora la elasticidad y el aspecto de la piel.
- Es auxiliar en el tratamiento de la gingivitis.
- Es rica en antocianinas, pigmentos con propiedades antioxidantes que mejoran la visión y protege de los ataques de los radicales libres.
- Reduce la inflamación y el ardor estomacal.
- Aporta cobre, esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario y nervioso.
- Contiene manganeso, mineral necesario para la coagulación de la sangre.
- Es ideal para la dieta, pues una taza contiene únicamente 62 calorías.
- Posee efecto diurético, hidrata y refresca.
- Es rica en vitamina C, que favorece la absorción de hierro y ácido fólico.
- Su dosis de pectina ayuda a reducir el colesterol y controlar el nivel de glucemia.
- Varios de sus componentes contribuyen a prevenir el Alzheimer.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
