Shot “vuelve a la vida” con mezcal
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Ingredientes
- 12 ostiones
- 3 cdas. de cilantro picado
- 3 cdas. de mezcal
- 5 cdas. de catsup
- 1 cda. de salsa Tabasco
- 3 cdas. de jugo de naranja
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada finamente
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes y sirve en caballitos.
Es habitual que, después de una buena fiesta, nos sintamos un poco...indispuestos. Por eso hay que estar preparados y aprender a preparar este shot “vuelve a la vida” con mezcal. ¡Vas a ver que te sentirás como nuevo! Recuerda que para todo mal, mezcal; y para todo bien, ¡también! Te interesa: Happy hour: coctel de café para una tarde con los amigos
¿Qué es un “vuelve a la vida”?
El “vuelve a la vida” se toma posterior a una noche de brindis. (Foto: Getty Images)
Este es un preparado que puede ser una bebida, platillo o cóctel que lleva mariscos. Su nombre se debe a la creencia de que cuenta con propiedades afrodisiacas, las cuales aseguran muchos beneficios. Aunque esta fórmula es originaria de las costas venezolanas, en algunas zonas geográficas de México también es muy popular, especialmente en ceviche. Este suele tomarse a la mañana siguiente de haberse consumido alcohol, para restablecer el organismo.
Curiosidades mezcaleras
Bebidas espirituosas: mezcal. (Foto: Getty Images)
- En primer lugar, la palabra proviene del náhuatl “mexcalli”, que significa “maguey cocido”, el cual lo utilizaban como alimento, y fibras para vestir en sus viviendas y rituales.
- Se considera parte de las bebidas espirituosas que hay en México, junto con el tequila y la charanda, entre otras.
- Además, existe un curso en México llamado “master mezcalier” para obtener una certificación. El objetivo es saber ser- vir mezcal, conocer su origen y proceso de producción.
- Por otro lado, el mezcal no causa la famosa “cruda” porque en su preparación no se usan sustancias químicas. Si quieres mezclarlo, hazlo con agua natural o mineral.
- También, dependiendo de las maderas usadas en su preparación, grado de alcohol, agave o destilación, el mezcal tiene varios sabores: frutas, miel, chocolate o sabores cítricos.
- Finalmente, existen dos especies de agave principales: espadín y madrecuixe. Los mezcales “de agave silvestre” se producen en cantidades pequeñas y caseras.
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