Sopa de garbanzo

Ingredientes

[3 tazas de garbanzos cocidos ,1 cebolla finamente picada ,1 diente de ajo machacado ,2 calabazas picadas,2 cucharadas de perejil picado ,2 cucharadas de albahaca fresca ,1 1/2 litros de caldo o agua ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla y el ajo, agrega la calabaza, el perejil y la albahaca, revuelve para integrar.

2. Vierte el caldo, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que las calabazas estén cocidas pero firmes.

3. Incorpora los garbanzos y cuando suelte el hervor, retira y sirve las porciones.