Sopa de hierbabuena

Sopa de hierbabuena

Ingredientes

[1/2 taza de hojas de hierbabuena,6 cebollitas de Cambray rebanadas,2 papas peladas y picadas,1/4 de barrita de mantequilla ,3 tazas de caldo de pollo ,2 tazas de leche ,1/2 taza de crema,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Derrite la mantequilla en una cacerola y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente.

2. Agrega las papas y cuando estén brillosas, vierte el caldo y la mitad de la hierbabuena; cocina a fuego medio hasta que las papas estén cocidas.

3. Licua lo anterior con la leche, el resto de la hierbabuena y la crema para obtener una mezcla homogénea (hazlo por partes).

4. Vierte en una cacerola, sazona con sal y pimienta y cocina para que hierva nuevamente; retira del fuego y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Si los calambres son uno de tus malestares más comunes, los electrolitos deberán convertirse en tus mejores amigos.
Descubre por qué las botellas y garrafones de agua tienen fecha de caducidad y qué sucede si consumes agua pasada esa fecha. Aprende a almacenar el agua correctamente para mantener su calidad y sabor.
La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.
Los pistaches son buenos más allá de lo aparente. Éstos son algunos usos para sus cáscaras.