Tacos de pollo estilo thai

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 3 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 limón (el jugo)
  • 1/3 de taza de agua
  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuate
  • 1 taza de col moradacortada
  • 2 cebollines cortados (solo los tallos)
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 taza de piña en cubos
  • Cilantro para decorar
  • 1 Cucharada de aceite
  • 2 milanesas de pollo
  • 10 tortillas taqueras
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa de cacahuate. Si queda muy espesa, añade agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Reserva
  2. Mezcla en un tazón la col con los tallos de cebollín, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y la miel. Incorpora el cilantro y la piña al final. Guarda un momento.
  3. Calienta el aceite en una sartén, asa las milanesas y salpimiéntalas. Forma los tacos con la carne y las tortillas calientes. Agrega un poco de ensalada de col y termina con la salsa de cacahuate al gusto.

    Si hoy te toca cocinar, lúcete con estos tacos de pollo estilo thai. Demuéstrale a todos en casa que eres tan buena en la cocina como tu mamá o abuela. ¡Buen provecho!

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    Josselin Melara

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