Ingredientes
- 500 g de tomates verdes
- 2 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- ¼ cebolla
- 12 tlacoyos de requesón
- 500 g de chicharrón prensado
- 3 guajillos hidratados
- 1 jitomate cocido
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema
- ½ taza de queso doble crema desmoronado
Instrucciones
- Hierve los tomates con los chiles, ajo y cebolla.
- Licua y guisa en una olla con un poco de aceite, deja hervir durante 10 minutos y reserva.
- Sofríe el chicharrón en una sartén, mientras tanto licua el guajillo con el jitomate y caldo de pollo, vierte sobre el chicharrón y hierve durante 10 minutos.
- Calienta los tlacoyos en una sartén con poco aceite, sirve chicharrón y báñalos con salsa verde. Adorna con crema y queso.
- 30m
- 4 porciones
Hay un antojito mexicano que no puedes dejar de aprender a preparar: así es: los tlacoyos. Y hoy te los compartimos de forma original: tlacoyos ahogados de chicharron prensado en salsa verde. ¡Están deliciosos!
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Chicharron prensado en salsa verde, ¿qué tan saludable es?
El chicharrón es uno de los alimentos que más dudamos consumir, debido a que está hecho de la grasa del cerdo. Pero, aunque no lo creas, comerlo también tiene sus beneficios:
- Según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston, EU, ayuda a reducir el riesgo de padecer presión arterial alta, debido a que es una rica fuente de proteína.
- También su contenido es de grasa insaturada, o sea, saludable, por lo que ayuda a reducir el colesterol malo y a prevenir enfermedades relacionadas con este mal.
- Y por último, al estar hecho con la piel del cerdo, contiene una excelente dosis de colágeno, sustancia que ayuda a provocar saciedad y que puede evitar que comamos en exceso.
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No lo olvides: sea cual sea el alimento y cómo lo prepares, debes evitar los excesos, y también consultar a tu médico y nutriólogo. Nada mejor que la opinión profesional para saber cuáles son los mejores alimentos para ti.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más RECETAS CON CHICHARRÓN PRENSADO, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada