Caldo de tomate a la hierbabuena

Ingredientes

[1 kg de jitomate,1 cebolla picada,1 diente de ajo picado,1 1/2 litros de caldo de pollo,2 ramas de hierbabuena,Sal al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Pica la mitad del jitomate y reserva; licua el resto con el caldo hasta lograr una mezcla homogénea.

2. En una cacerola calienta aceite, acitrona la cebolla y el ajo, agrega el jitomate picado, la hierbabuena y sal.

3. Cuando el jitomate cambie de color, vierte lo licuado y cocina hasta que hierva; rectifica la sazón y retira.