Impresiona a tus invitados preparando un colorido y súper saludable plato mixto con hummus; así como con Frutas y Vegetales Fresh Garden.
INGREDIENTES
- 1 taza de garbanzo cocido
- 4 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- ⅓ de taza de jugo de Limón Amarillo Fresh Garden
- Agua al gusto
- 1 taza de Betabel cocido
- ½ corazón de Lechuga Dulce Sucrine Fresh Garden
- 1 taza de jitomates cherry
- ½ taza de jitomates cherry rojos
- 1 taza de floretes de coliflor
- 1 taza de Uvas verdes Fresh Garden
- ½ taza de Uvas moradas Fresh Garden
- 1 pieza de rábano sandía
- 5 piezas de zanahorias baby de colores
- 1 taza de queso en cubos
- Aceite de oliva al gusto
- 1 taza de nuez de la india
INSTRUCCIONES
- Coloca el garbanzo cocido en el procesador de alimentos, añade el tahini, el ajo, la cúrcuma, salpimenta al gusto y agrega el jugo del Limón Amarillo Fresh Garden. Mezcla y agrega un poco de agua hasta obtener una consistencia uniforme.
- Separa la mitad en un tazón.
- Añade el betabel cocido a la mezcla en el procesador de alimentos.
- Lava y desinfecta la Lechuga Dulce Sucrine Fresh Garden.
- Sírvela en un platón acomodando a modo de abanico los jitomates cherry, los jitomates cherry rojos, los floretes de coliflor, las Uvas verdes Fresh Garden, las Uvas moradas Fresh Garden, rábano sandía, zanahorias baby y queso en cubos.
- Agrega un toque de aceite de oliva al hummus y decora con nuez de la india.
¡Listo para disfrutar!
PROPIEDADES DEL HUMMUS
El hummus es un alimento sumamente popular en la cocina del medio oriente, que puede usarse como dip o como spread. Aunque existen muchas recetas, se compone de tres ingredientes básicos: garbanzos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva.
Además de ser delicioso es súper nutritivo. Estos son sus beneficios:
- Es rico en vitaminas y minerales, contiene hierro, fósforo, vitamina B y folato.
- Es una excelente opción vegana y vegetariana para obtener proteína a base de planta, cada porción cuenta con aproximadamente 7.9 g.
- Sus ingredientes ayudan a combatir la inflamación.
- Es una excelente fuente de fibra y ayuda a promover la salud de la flora intestinal.
- Es naturalmente libre de gluten.
- Tiene efectos antioxidantes.
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