Delicioso plato mixto con hummus

Impresiona a tus invitados preparando un colorido y súper saludable plato mixto con hummus; así como con Frutas y Vegetales Fresh Garden.

INGREDIENTES

• 1 taza de garbanzo cocido
• 4 cucharadas de tahini
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto
• ⅓ de taza de jugo de Limón Amarillo Fresh Garden
• Agua al gusto
• 1 taza de Betabel cocido
• ½ corazón de Lechuga Dulce Sucrine Fresh Garden
• 1 taza de jitomates cherry
• ½ taza de jitomates cherry rojos
• 1 taza de floretes de coliflor
• 1 taza de Uvas verdes Fresh Garden
• ½ taza de Uvas moradas Fresh Garden
• 1 pieza de rábano sandía
• 5 piezas de zanahorias baby de colores
• 1 taza de queso en cubos
• Aceite de oliva al gusto
• 1 taza de nuez de la india

INSTRUCCIONES

1. Coloca el garbanzo cocido en el procesador de alimentos, añade el tahini, el ajo, la cúrcuma, salpimenta al gusto y agrega el jugo del Limón Amarillo Fresh Garden. Mezcla y agrega un poco de agua hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Separa la mitad en un tazón.
3. Añade el betabel cocido a la mezcla en el procesador de alimentos.
4. Lava y desinfecta la Lechuga Dulce Sucrine Fresh Garden.
5. Sírvela en un platón acomodando a modo de abanico los jitomates cherry, los jitomates cherry rojos, los floretes de coliflor, las Uvas verdes Fresh Garden, las Uvas moradas Fresh Garden, rábano sandía, zanahorias baby y queso en cubos.
6. Agrega un toque de aceite de oliva al hummus y decora con nuez de la india.

¡Listo para disfrutar!

PROPIEDADES DEL HUMMUS

El hummus es un alimento sumamente popular en la cocina del medio oriente, que puede usarse como dip o como spread. Aunque existen muchas recetas, se compone de tres ingredientes básicos: garbanzos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva.

Además de ser delicioso es súper nutritivo. Estos son sus beneficios:

• Es rico en vitaminas y minerales, contiene hierro, fósforo, vitamina B y folato.
• Es una excelente opción vegana y vegetariana para obtener proteína a base de planta, cada porción cuenta con aproximadamente 7.9 g.
• Sus ingredientes ayudan a combatir la inflamación.
• Es una excelente fuente de fibra y ayuda a promover la salud de la flora intestinal.
• Es naturalmente libre de gluten.
• Tiene efectos antioxidantes.