Ensalada de espinacas y manzana con queso de cabra

Si estás a dieta y quieres bajar esos kilitos extras, tienes que incluir en tu menú saludable esta ensalada de espinacas y manzana con queso de cabra. Es una combinación deliciosa, ¡y llena de nutrientes!

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Receta de ensalada de espinacas y manzana con queso de cabra

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porciones: 2

INGREDIENTES

• 2 tazas de espinacas
• 1 corazón de lechuga
• ⅓ de manzana verde rebanada
• ⅓ de manzana roja rebanada
• 6 cdas. de queso de cabra
• ⅓ de manzana amarilla rebanada
• 3 rebanadas de tocino frito y picado
• 2 cdas. de arándanos
• 2 cdas. de almendras tostadas

Para el aderezo de yogur y menta:

• ½ taza de yogur natural
• 3 cdas. de menta picada
• 2 cdas. de miel
• ¼ cda. de sal

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, acomoda en un platón las espinacas y hojas de lechuga, alternándolas. 
2. Agrega las manzanas, el queso de cabra, el tocino, los arándanos y las almendras.
3. Para el aderezo: mezcla el yogur, la menta, la miel y la sal. 
4. Finalmente, sirve la ensalada acompañada del aderezo. 

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Sus beneficios

ESPINACA

• En primer lugar, cuenta con un alto contenido de fibra, que te mantiene satisfecho y ayuda a una saludable digestión.
• Además, la espinaca es un excelente antiinflamatorio alto en antioxidantes.
• También disminuye la presión arterial alta.
• Fortalece el sistema inmune y combate diversas enfermedades.

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MANZANA

• Ayuda a limpiar el organismo.
• Mejora la digestión y previene los desórdenes intestinales que llevan a la obesidad.
• Por otro lado, elimina el mal aliento.

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QUESO DE CABRA

• Es un alimento que combate el colesterol malo en la sangre.
• Además, es uno de los quesos que se digiere más fácilmente.
• Cuenta con un bajo nivel de lactosa. 
• Finalmente, mejora la recuperación de las personas con anemia.