Ingredientes
[250 g de espagueti ,1 cebolla fileteada ,1 1/2 tazas de granos de elote cocidos ,2 cucharadas de epazote picado ,3 calabazas cortadas en rodajas ,1/2 taza de crema ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un chorrito de aceite hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.
2. En una cacerola con aceite sofríe la cebolla y cuando esté acitronada, agrega los granos de elote y el epazote, revuelve.
3. Cuando los granos de elote comiencen a dorar, añade las calabazas, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que estén cocidas; retira de la estufa.
4. Incorpora la pasta y la crema, mezcla con cuidado y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
