Filete de pescado en salsa holandesa

  • Tiempo:
    0:40
  • Porciones:
    4 porciones
Filete de pescado en salsa holandesa
Un toque especial con una salsa holandesa elevará el sabor de tu filete de pescado

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 4 cdas. de jugo de limón
  • 4 cdas. de vino blanco
  • 3/4 de barrita de mantequilla
  • 2 yemas
  • 1 1/2 cdas. de jugo de limón
  • Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. En un refractario calienta la mantequilla 15 segundos a potencia media; cuando se derrita, retira el trasto, añade el jugo de limón y el vino y revuelve bien.
  2. En un recipiente poco profundo acomoda los filetes y báñalos con la mezcla, cubre con plástico autoadherible y programa de 2 a 3 minutos o hasta que el pescado esté cocido; saca y reserva caliente.
  3. Para hacer la salsa: en un tazón apto para microondas calienta la mantequilla durante 15 segundos para que se derrita.
  4. En un trasto mezcla las yemas con el jugo de limón y añade gradualmente la mantequilla, programa 40 segundos más (revuelve cada 15 segundos o hasta que espese); sazona con pimienta.
  5. Sirve los filetes y báñalos con la salsa holandesa.

Está muy cerca la temporada de Cuaresma, y a pesar de que acostumbramos a evitar ciertos alimentos, tenemos otras deliciosas opciones para comer y hacer una rica cena, como este filete de pescado en salsa holandesa. ¡Exquisito y original! Te interesa: Beneficios del pescado para la dieta de toda tu familia

Beneficios del pescado blanco

  • Posee un alto contenido de fósforo, necesario para la salud del sistema nervioso y el crecimiento.
  • Es bueno para una sana digestión.
  • Es rico en hierro, el cual estimula la inmunidad y la resistencia física.
  • Posee yodo, necesario para absorber carbohidratos y mantener en buen estado el pelo, las uñas y los dientes.

Date gusto con más recetas de pescado para comenzar la Cuaresma

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

No todas tenemos el tiempo para cocinar todos los días, por eso la lazy girl pasta está conquistando el internet.
Facilítate la vida en las mañanas y prepara para tus hijos un lunch más rápido con ayuda de estos electrodomésticos que sí o sí debes tener en casa.
Si amas cocinar y buscas nuevas ideas fáciles y deliciosas para esta temporada, no dejes pasar el sabor estrella del momento: el pumpkin spice.
Aunque amamos el “dulce o truco”, también amamos una mesa de dulces bien surtida para Halloween.
Ya viene una de nuestras temporadas favoritas para decorar alimentos: Halloween.
A veces, el desperdicio de las fiestas puede ser abrumador, por eso te traemos las mejores ideas para aprovechar las decoraciones