La granola es uno de nuestros cereales preparados favoritos, pues se compone de ingredientes muy saludables, la puedes acompañar con un poco de leche o yogur, o también puedes prepararla en diversas recetas, como las que te compartimos a continuación.
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¿Qué es la granola?
Está formada básicamente por copos de avena con miel de maple o de abeja, y nueces de distintas variedades. Estos se mezclan y hornean hasta obtener una textura crujiente.
Beneficios
- Gracias a la avena que contiene, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Es rica en fibra, lo cual ayuda a evitar problemas de estreñimiento, además de provocar saciedad.
- Contiene grasa saludable, la cual se convierte en energía y te mantiene activo.
- Es rica en tiamina, vitamina E y ácido fólico, necesarias para el mantenimiento del organismo en general. Además aporta antioxidantes, que ayudan a prevenir diversas enfermedades.
- Aporta magnesio, que fortalece el sistema inmunológico.
- Su contenido en fósforo ayuda a equilibrar el ácido-base en el cuerpo.
- Es beneficiosa para la formación de tejidos conectivos y el desarrollo de células rojas en la sangre, gracias a su selenio.
- Es una fuente de proteínas de buena calidad, lo cual ayuda a la formación y mantenimiento de los músculos.
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Tips para cocinar con granola
Agrega un poco de granola a la masa cuando hagas panes, pasteles o galletas, en lugar de nueces o almendras.
También puedes añadirla al yogur natural, al queso Cottage, al cereal con leche, a la papaya picada o sobre la toronja partida. ¿Ves qué fácil es tener un desayuno energizante?
Mucho ojo: 1 taza de granola puede llegar a contener 20 gramos de azúcar, por lo que es muy importante que moderes la ingesta de este alimento, especialmente si estás siguiendo una dieta.
