Delicioso y saludable
Ingredientes
[2 filetes medianos de pescado blanco,2 tazas de espinaca baby,1/2 taza de jitomate deshidratado y en rebanadas,1/4 de taza de cebolla picada,2 cucharadas de aceite de oliva,Mantequilla]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Corta los filetes de pescado por la mitad a lo largo y sazónalos.
2. Calienta una sartén y vierte el aceite de oliva. Fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el jitomate deshidratado, cuece por 2 minutos y añade la espinaca. Salpimienta, cocina unos minutos más y reserva.
3. Coloca un poco de relleno a lo largo de cada tira y enrolla sujetando con un palillo.
4. Derrite un poco de mantequilla en una sartén a fuego bajo. Fríe los rollitos de pescado por cada lado hasta que notes que están cocidos.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
