Ingredientes
[400 g de pasta mediana ,1 pechuga de pollo cocida y deshebrada ,2 tallos de apio picados ,1 lata de alcachofas cortadas en mitades,100 g de queso parmesano rallado ,1 taza de trocitos de piña en almíbar, escurridos ,4 cucharadas del almíbar de la piña ,100 g de arándanos deshidratados ,1/4 de taza de mayonesa ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una olla calienta suficiente agua con sal y 1 cucharadita de aceite, cuando suelte el hervor, incorpora la pasta y cocina hasta que esté al dente; escúrrela y refréscala bajo el chorro de agua fría.
2. Ponla en una ensaladera, agrega el pollo, el apio, las alcachofas, el queso, los arándanos y la piña; revuelve con cuidado para no romper la pasta.
3. En un tazón combina el almíbar con la mayonesa, sazona con sal y pimienta, baña la pasta, revuelve y sirve las porciones a temperatura ambiente.
