Disfruta del increíble platillo del Medio Oriente con esta sencilla y sabrosa receta de kebabs con carne molida meatme®. ¡Te van a encantar!
Los kebabs, palabra que significa “carne a la parrilla”, son un plato tradicional del Medio Oriente, con mucha historia y múltiples versiones, que se ha convertido en un favorito de comida rápida en Europa. Tienen su origen en Turquía, en donde abundaban las tribus nómadas y éstos se convirtieron en una opción muy versátil para preparar sus alimentos. También se cree que los kebabs pudieron haber surgido en el ejército turco, ya que los soldados asaban la carne usando sus espadas como brochetas. Hay evidencia de que los griegos, en la era Bizantina, cocinaban de esta manera. Existen tres variaciones principales de kebabs: los primeros son shish, que son aquellos cocinados en brochetas. También están los döner, palabra que significa giratorio en turco, se llaman así porque la carne se cocina en un asador vertical giratorio, de manera muy similar a los tacos al pastor. Finalmente están los chappali, típicos de Pakistán, en los cuales la carne se fríe. ¡Deléitate con este increíble platillo y descubre lo que lo hace tan popular!
INGREDIENTES:
- 400 g de carne molida meatme®
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de cebolla en polvo
- 1 cda. de cilantro picado
- 1 cda. de paprika
- 1 huevo
- 1/2 taza de hojas de perejil
- 1/4 taza de pan molido
- 1/2 taza de jocoque
INSTRUCCIONES:
- Mezcla la carne molida meatme® con las especies, el pan molido y el huevo.
- Salpimienta a tu gusto.
- Haz una bolita con la mezcla de carne, atraviésala con un palillo y aplasta ligeramente para alargar la brocheta.
- Repite con toda la mezcla hasta terminar.
- Asa en una sartén con un poco de aceite a fuego alto o al carbón.
- Sirve con un poco de jocoque sobre cada una y decora con el perejil.
- Lleva a la mesa.
