Receta de croquetas de sardina con aderezo
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en aceite vegetal escurrida
- ½ taza de perejil picado
- 2 tazas de puré de papa
- ½ cda. de ajo en polvo
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan molido
- Aceite para freír
- 1 limón
- 1 taza de mayonesa
- 3 cdas. de alcaparra picada
- 3 cdas. de cebolla morada
Preparación
- Retira las espinas de la sardina cuidadosamente. Pica la carne.
- Mézclala con el perejil, el puré de papa y el ajo en polvo. Añade un huevo a la mezcla y salpimienta.
- Forma las croquetas. Enharínalas, pásalas por el huevo batido restante y por el pan molido.
- Fríe las croquetas en aceite; cuando estén doradas, pásalas a papel absorbente. Repite hasta terminar y reserva.
- Exprime el limón y mezcla el jugo con la mayonesa, las alcaparras y la cebolla. Sirve este aderezo junto con las croquetas.
¿Ya sabes qué vas a cocinar hoy? ¿Qué te parece una riquísima receta de croquetas de sardina? Te damos el paso a paso para que prepares hoy mismo esta delicia de forma fácil y rápida. Te puede interesar: Receta de crostini de jitomate rostizado con sardina
Receta de croquetas de sardina: deliciosas y muy saludables
La sardina tiene un sabor riquísimo. Si las probaste solitas y te gustaron, espera a probarlas hechas en estas ricas croquetas. Pero antes de probarlas, presta atención y descubre todos los beneficios que las sardinas tienen para tu salud:
- Su consumo disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a mejorar el flujo sanguíneo.
- Es muy baja en calorías: una porción de 100 gramos aporta solamente 135 calorías.
- Son ricas en ácidos grasos insaturados omega 3.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol y los triglicéridos altos.
- Son una fuente rica en minerales como hierro, magnesio, zinc, yodo y potasio, necesarios para las funciones del organismo.
- También posee las vitaminas del grupo B, vitamina A, D y E.
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