Si estás buscando una opción deliciosa para compartir con tu familia o amigos, tienes que probar estas deliciosas con salsa BBQ. Ay una para todos.
Origen
La salsa BBQ o barbacoa, es un ingrediente que básicamente se utiliza para realzar el sabor de diferentes platillos, especialmente de la barbacoa, es parte de la gastronomía típica estadounidense, su invención se le atribuye a varios estados de este país, como Tennessee, Texas, Kansas, Carolina del Norte y Carolina del Sur.
En un inicio se hacía a base de vinagre y pimienta, y se utilizaba únicamente para las costillas de cerdo y el pollo asado. Sin embargo, actualmente existen diferentes recetas con todo tipo de ingredientes, como fruta, salchichas, hamburguesas, cebollitas y hasta pizza.
Los primeros indígenas de Centro América utilizaban una estructura de madera verde para asar sus alimentos y cocer la carne de una forma más lenta sin que tuvieran que exponerse al fuego. Los españoles le llamaron “barbacoa” a esa técnica y cuando ocuparon la parte sur de Estados Unidos adaptaron ese método de cocción, después cuando empezó a recorrer las 13 colonias y se le fueron dando variaciones a las salsas.
Otra versión apunta a que esta salsa es una variación de la salsa inglesa conocida como worcestershire que era popular en el siglo XIX. Los cocineros americanos comenzaron a utilizarla como método de conservación de la carne y poco a poco comenzaron a añadir diferentes ingredientes.
Te interesa: Salsa BBQ de chabacano y chile ancho ¡Para chuparse los dedos!

Para que sea auténtica debe tener un color marrón y no rojo.
Ingredientes que puede tener las salsas BBQ
- Salsa de tomate
- Especias
- Endulcorantes
- Miel
- Mostaza
- Vinagre
- Ketchup
- Salsa de soja
- Jugo de naranja
- Frutas o verduras
Te interesa: 11 recetas para una parrillada casera y espectacular
Datos interesantes de la salsa BBQ
- Los texanos aseguran haber inventado el BBQ con carne de res.
- La recetas de BBQ con res de cordero se le atribuye a Kentucky.
- Tradicionalmente el tiempo de cocción de la carne barbacoa podía ser de hasta 18 horas.
- Se cree que la receta original era solo de carne de puerco porque los granjeros colonos criaban puercos en su mayoría.
- La receta más antigua de este aderezo data del año 1913.
- En mayo se celebra el mes nacional de la salsa barbecue en Estados Unidos.
- El color que la caracteriza debe ser marrón y no rojo.
- Lyndon B. Johnson fue el primer presidente en llevarla al menú de la Casa Blanca.
- La mayoría de las bases se elaboran con jitomate frito.
- Los migrantes de Francia y Alemania fueron los primeros en añadir mostaza a la receta.
- Comenzó a comercializarse en el Siglo XX.
Encuentra más recetas de comida en Cocina Fácil
Ver Recetas:
-
Pizza hawaiana con BBQ salsa
La salsa BBQ le da un sobre especial a la receta típica de pizza hawaiana y lo mejor de esta opción es que resulta muy fácil compartirla.
-
Guarnición de cebollitas a la bbq
No dejes que las prisas te consuman y prepara la mejor guarnición para la hora de la comida con estas cebollitas a la BBQ.
-
BBQ alitas de pollo al carbón
Estamos seguros de que a toda tu familia le encantará el delicioso sabor de estas alitas al carbón con salsa BBQ y un toque picoso con un sabor especial a mango.
-
Pollo a la BBQ
Deja de romperte la cabeza pensando qué preparar para la hora de la comida, esta receta de pollo a la BBQ es fácil, deliciosa y perfecta para compartir.
-
Brochetas BBQ
Si estás planeado una parrillada con tu familia, necesitas recetas prácticas y fáciles de compartir con todos, como estas deliciosas brochetas BBQ. Curiosidades de la salsa BBQ Es una de…
-
Costillas con bbq de guayaba
Dale un giro a la típica receta de costillas con bbq, gracias a esta deliciosa receta con un toque extra de guayaba.
-
Deliciosas receta de alitas BBQ, búfalo y mango habanero
Si estás planeando una reunión con tu familia, amigos o quieres un buen snack para ver el partido, te encantará esta opción.
-
Piña rellena de carne de cerdo a la BBQ
Esta receta es la mezcla perfecta entre lo tropical y la carne de cerdo, perfecta si eres un buen amante de los sabores dulces y jugosos.
-
Hot dog BBQ
En una buena parrillada no pueden faltar unas ricas salchichas y, para servirlas, nada mejor que este hot dog BBQ. Te damos la receta para que te queden súper deliciosos.…
-
Costillas BBQ
¿Quién no ama cualquier alimento que esté bañado en la deliciosa salsa BBQ? Sabemos que con sólo escuchar esa palabra no puedes evitar saborear y babear, así que para no…
-
Minihamburguesas BBQ
Disfruta con tus amigos o familiares estas minihamburguesas BBQ en cualquier momento, no necesitas de ocasiones especiales para prepararlas, ya que van muy bien con todo y, lo mejor, son…
-
Barbecue ribs
Las barbecue ribs o costillas a la barbecue, son una delicia para el paladar. Como sabemos que disfrutas comerlas, te invitamos a prepararlas en casa. ¿Aceptas el reto? Estos son…