Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino picadas
- ½ cebolla picada
- 1 papa pelada y picada
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio picados
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 4 salchichas rebanadas
- 1 cerveza Tempus Alt Clásica
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- En una cacerola fríe el tocino con la cebolla hasta que el primero esté dorado y la cebolla se vea transparente.
- Agrega la papa y la zanahoria, revuelve para impregnarlas de grasa y vierte la mitad de la cerveza; cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
- Añade el apio, los garbanzos y las salchichas, agrega la cerveza restante y 3 tazas de agua; sazona.
- Cocina 15 minutos más a fuego medio o hasta que las verduras estén cocidas; retira de la estufa.
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