Sopa de apio y pera

Sopa de apio y pera

Ingredientes

[4 tallos de apio,3 peras,3 cucharadas de fécula de maíz,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,3 cucharadas de jugo de limón]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Lava los apios, desinféctalos y retírales las hebras; pela las peras y quítales el centro; reserva.

2. Disuelve la fécula en 1 litro de agua y cocina sin dejar de mover hasta que hierva y espese un poco; retira del fuego y deja enfriar.

3. Licua 3 apios y 2 peras con la mezcla de fécula, la sal, el azúcar y el jugo de limón hasta lograr una consistencia de puré.

4. Pica el apio y la pera restantes, distribuye los trozos entre las porciones, vierte la sopa y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Porque sabemos que son especiales, los sábados tienes tiempo de consentirlos con desayunos deliciosos, checa nuestro Top de desayunos para el sábado.
Descubre los beneficios curativos de la cáscara de cebolla, un ingrediente que solemos desechar pero que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y más. Aprende cómo usarla en casa.
Del 18 al 27 de julio de 2025, Xochimilco se llena de sabor, tradición y color con una de las fiestas más dulces del año: la Feria del Dulce Cristalizado.
Durante la menstruación, es común sentir molestias como cólicos, inflamación y cambios de humor. Pero, ¿sabías que lo que comes puede marcar una gran diferencia en cómo vives tu periodo?
El clericot es una bebida refrescante, colorida y deliciosa que se ha vuelto protagonista de las reuniones veraniegas.
Además de los medicamentos, existen varios remedios naturales para purificar tu hígado.