Si bien no existen alimentos que mágicamente “desintoxiquen” al cuerpo de los excesos de las fiestas, sí hay algunos cuyas propiedades apoyan para recuperar el buen funcionamiento digestivo y a excretar los restos de harinas, alcohol y azúcares.
Menú 1
- Desayuno:
Smoothie de espinacas, piña, jengibre y agua natural de coco.
Pan tostado integral con aguacate, semillas de chía y un chorrito de aceite de olivo.
- Comida:
Ensalada de quinoa con pepino, pimiento rojo, aguacate y aderezo de limón y cilantro.
Salmón u otro tipo de pescado al horno o a la plancha con brócoli al vapor.
- Cena:
Sopa de verduras con un toque de cúrcuma.
Pollo a la plancha con espárragos y para beber, té verde.
Menú 2
- Desayuno:
Smoothie verde con espinacas, kiwi, plátano y leche de almendras sin endulzar.
Pan tostado integral con hummus y rodajas de pepino.
- Comida:
Sopa de lentejas con verduras.
Ensalada fresca de kale, arándanos, nueces y aderezo de vinagre balsámico con mostaza.
- Cena:
Pescado con hierbas finas y jugo de limón.
Espárragos asados con quinoa, jugo de limón y albahaca fresca.
Ensalada de quinoa
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Menú 3:
- Desayuno:
Smoothie de frutos rojos, espinacas, semillas de chía y leche de coco sin endulzar.
Avena natural preparada con pedacitos de manzana y canela en polvo.
- Comida:
Ensalada de col con quinoa
, aguacate, jitomate y vinagreta de limón y aceite de oliva.
Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor.
- Cena:
Caldo de pollo con verduras.
Pechuga de pollo a la plancha con espárragos y para beber, té de menta.
Recuerda buscar la opinión de un médico especialista en caso de que padezcas alguna situación especial de salud.