La Guía Michelin, conocida por su rigurosa evaluación de restaurantes en todo el mundo, ha otorgado su codiciada estrella a varios establecimientos culinarios en la capital mexicana. Estos restaurantes han demostrado excelencia en su cocina, servicio y ambiente, y se han ganado un lugar en la élite gastronómica.
A continuación, presentamos los restaurantes de la CDMX que han sido reconocidos con una estrella Michelin:
- Pujol: Bajo la dirección del chef Enrique Olvera, Pujol ha sido galardonado con dos estrellas Michelin. Su excelente calidad culinaria se refleja en platillos elaborados con ingredientes de primera calidad. El menú de degustación de temporada y la selección de vinos hacen de Pujol un referente gastronómico en México.
- Quintonil: este restaurante, ubicado en Polanco, también ha obtenido dos estrellas Michelin. El chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores crean una cocina mexicana contemporánea con ingredientes locales de alta calidad. Su menú degustación permite probar los platos más selectos.
EM: situado en la colonia Roma Norte, EM ha sido galardonado con una estrella Michelin. El chef Lucho Martínez ofrece exquisitos platillos provenientes del mar. Su interiorismo romántico lo convierte en un lugar ideal para parejas.
- Sud 777: el chef Edgar Núñez lidera este restaurante que ha obtenido una estrella Michelin. Su cocina contemporánea y su extensa carta de vinos han impresionado a críticos y comensales por igual.
- Esquina Común: La chef Ana Dolores ha logrado una estrella Michelin para este rincón culinario. Esquina Común ofrece platillos reinventados de la cocina mexicana con creatividad y calidad.
- Rosetta: la chef Elena Reygadas ha sido reconocida con una estrella Michelin. Rosetta, ubicado en la colonia Roma, combina cocina italiana con toques mexicanos.
- Taquería El Califa de León: el chef Arturo Rivera ha llevado la taquería a otro nivel, obteniendo una estrella Michelin. Sus tacos son una delicia imperdible.
Estos restaurantes son prueba de que la Ciudad de México se ha consolidado como un destino culinario de primer nivel. Si tienes la oportunidad, no dudes en visitarlos y deleitarte con sus creaciones excepcionales. ¡Buen provecho! 🌟🍽️
