Conoce la leche descremada y los beneficios que te aporta

Leche descremada

El mundo de los lácteos es enorme y eso puede confundirte. Acompáñanos a descubrir los beneficios y características de la leche descremada.

La leche es uno de los alimentos más completos y fundamentales para una dieta saludable, aporta grasas, proteína, calcio y vitaminas. La industria lechera cada vez brinda más productos dedicados a cubrir las necesidades de cada persona. Hoy te invitamos a conocer más sobre este alimento.

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¿Qué es la leche descremada?

La gran diferencia que hay entre la leche descremada y la entera básicamente es que la primera, como su nombre lo dice pasa por un proceso de eliminación de la grasa. También llamada desnatada, es mucho más ligera y eso se nota en su consistencia y sabor.

Muchas personas piensan que por el sabor diferente y la ligereza que tiene, no es igual de nutritiva que la entera, pero están equivocados.

La leche descremada conserva todas las proteínas, nutrientes y calcio de la leche entera, aunque pierde las vitaminas liposolubles como la A y D, la mayoría de los fabricantes añade nutrientes en su producción, por lo que se recomienda a personas que están cuidando su peso y en la edad adulta ya que facilita su degradación.

Una buena noticia es que actualmente también puedes encontrar leche semidescremada, a la cual se le elimina aproximadamente la mitad de la nata/grasa que contiene. Por esto ambas leches son la opción perfecta para las personas que están buscando bajar de peso o en una dieta de control de calorías estricto, además claro de todas aquellas que tengan riesgo o niveles de colesterol alto.

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(Foto: Getty Images)

La leche descremada es excelente para dietas bajas en calorías.

Características

  • Eliminan más del 80% de la nata.
  • Aporta menos del 0.5% de grasa.
  • Contiene 107 calorías por cada 100 ml.

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Beneficios de tomar leche descremada

  1. Es apta para todas las etapas de la vida, la pueden tomar niños, jóvenes y adultos por igual.
  2. Ayuda a bajar de peso fácilmente.
  3. El cuerpo la digiere fácilmente.
  4. Mantiene controlados los niveles de colesterol.
  5. Reduce el consumo de grasa.
  6. Aporta la misma energía que la leche entera y te ayuda a realizar tus actividades.
  7. Fortalece los huesos y mejora su desarrollo.
  8. Es ideal para personas que sufren de colesterol alto, sobrepeso u obesidad.
  9. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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(Foto: Getty Images)

La leche descremada conserva la mayoría de los nutrientes naturales de la leche entera.

Diferencia entre leche descremada y deslactosada

Es común confundir estos dos productos e incluso pensar que son iguales, pero no es así, mientras la descremada no tiene grasa y calorías, la leche deslactosada es aquella a la que se le elimina parcial o totalmente el azúcar natural de la leche y aunque tiene menos calorías que la entera, aporta más que la descremada.

Sin embargo, la leche descremada no se recomienda a personas intolerantes a la lactosa, pero sí puede ayudar a quienes padezcan alguna enfermedad o irritación intestinal, según lo determine el médico.

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