Comida que no se debe congelar
Apesar de que congelar significa preservar los alimentos en óptimas condiciones, hay algunos que definitivamente no se aconseja meter al congelador porque sufren cambios de sabor o de textura.
– Cambian de sabor: ajo, cebolla, los alimentos fritos, y las esencias de vainilla y almendras.
- Se modifica su textura: huevo cocido, mayonesa, salsas y flanes (porque llevan huevo), lechuga, jitomate, apio, pepino, manzana cruda, uva, plátano, pera, pasta cocida y aguacate.
– En el caso de la leche y sus derivados como la crema, se cortan; los quesos se modifican hasta desintegrarse.
- Son un peligro: los refrescos embotellados y enlatados y las bebidas alcohólicas, ya que al solidificarse, el líquido hace presión en el envase y estalla.
Aprovechamos para recomendarte alugnos platillos, sólo recuerda no congelarlos:
Calamares fritos con salsa de tomate
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