Cómo consumir hierro
¿Sabías que el organismo absorbe correctamente el hierro si consumes a la par algo de vitamina C?
Es verdad, cuando prepares hígado, carne, ostras, almejas, legumbres de color verde fuerte es importante que también incluyas alimentos ricos en dicha vitamina, como jitomate, pimientos, chiles verdes y papas.
Igualmente, si en el desayuno consumes cereal enriquecido con hierro, no olvides ponerle algo de fruta fresca y tomar un jugo de naranja, mandarina o fresa.
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