Categorías: Tips de Cocina

Cuchillos para cada uso

Para qué sirve cada cuchillo

Los cuchillos para todo uso tienen la hoja ancha; los delgados y largos con sierra son para rebanar el pan; los cortos con punta, para pelar frutas; los delgados y con sierra sirven para cortar carnes.

Considera tener una chaira o afilador de cuchillos, pues los afiladores eléctricos tienden a adelgazar el metal.

Los cuchillos con sierra generalmente no necesitan afilarse debido a su diseño.

Por
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.