Estos son los ganadores del Paella Fest que representarán a México en Valencia, España

El restaurante Zeru se llevó el primer lugar en el Paella Fest, y sus chefs representarán a nuestro país en el Concurso Internacional de Paellas de Valencia, España.

ganadores-paella-fest.jpg

Ganadores Paella Fest

Josselin Melara

En Freixenet México se celebró la vigésimo tercera edición del Festival de la Paella. Como cada año, se reunieron restaurantes y universidades gastronómicas para competir por la elaboración de la mejor paella valenciana. Para este año, el restaurante Zeru es el gran ganador y representará a México en el Concurso Internacional de Paella Valencia, de Sueca, España.

Te puede interesar: Conoce los grandes secretos sobre la paella

Zeru: el gran ganador de Paella Fest que representará a México

ganadores-2.jpg

Los ganadores preparando su paella

Josselin Melara

Los chefs Josefina González y José Luis Escobar, prepararon en el Paella Fest una paella valenciana tradicional.

Para Cocina Fácil, los chefs respondieron qué fue lo que distinguió a su paella de los otros 14 competidores del certamen:

“En primer lugar, se trata de respetar el producto, hacer cosas distintas, lo cual es lo que hacemos en Zeru. Hacemos buena comida, con buen producto, con toda la tradición sin dejar de hacer cosas novedosas. Tratamos de pulir la paella, hacer cortes más finos y con mucho detalle en la preparación con una base tradicional.”.

No te pierdas: ¿Cómo surgió la paella? Conoce su increíble historia

Sobre el Paella Fest

paella-3.jpg

Paell Fest

Josselin Melara

El Festival de la Paella es un evento tradicional de arte culinario que invita a consentir al paladar y disfrutar de una gran variedad de excelentes paellas que se presentan en el evento así como degustar los diferentes vinos con Denominación de Origen Cava , de la casa vinícola Freixenet España.

El Festival de la Paella contó, además, con actividades para toda la familia con diferentes eventos artísticos y culturales, que van desde un show cooking de elaboración de Paella Valenciana, dirigida por los chefs ganadores del Concurso Internacional de Paella Valencia de Sueca en 2022, así como, fiesta flamenca, presentación de guitarras españolas y grupo de música.

Disfruta de las recetas más ricas y saludables en Cocina Fácil, con los mejores sabores de esta temporada

Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
Contenido relacionado
Analiza los pros y contras de estos aceites para cocinar, aprende cuándo usar cada uno y elige el mejor para tu cocina
Descubre los restaurantes de la Ciudad de México que han sido galardonados en la Guía Michelin de este año porque ofrecen experiencias culinarias excepcionales
¡No más lágrimas al momento de rebanar la cebolla! Sigue estos consejos y evita que te pase esto mientras cocinas
Con estos tips verás que de tu cocina saldrá la mejor versión de bistec ranchero. ¡Manos a la obra!
Estos restaurantes fueron reconocidos con dos estrellas Michelin cada uno. Esto es todo lo que debes saber antes de visitarlos